卵通販・販売のイヨエッグ|活用方法

【今月のお料理】
米っ娘たまごと秋刀魚の手鞠寿司

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生産者のご紹介

有限会社イヨエッグは、食料自給率を上げるには、主食である「お米」の消費量をアップさせなければならないと考えております。少子高齢化の状況下で「お米の消費量はどうやったら増やすことができるのか?」というと、なかなか難しいところがあります。

そこで「稲を畜産で使おう!」 つまり稲わらは牛、稲穂は鶏・豚に!!畜産で使うと、稲は捨てるところがありません。
こういう取り組みをすることによって、耕種農家が減反をする 必要もなくなり休耕田が増えることもなくなります、また耕作放棄地も水田に蘇らせることができ循環環境保全型農業を、生み出すことができます。
その一つとして、米っ娘たまごを作ってみました。
餌のトウモロコシを100%米に置き換え、蛋白源と しての動物性タンパクを100%植物性に置き換えた飼料を鶏に与えて作った卵です。

イヨエッグのコンセプト

有限会社イヨエッグは、卵パワーを引き出す4つの飼料を使用しています。 この4つの飼料「アスタキサンチン」「EM菌」「天然にがり」「磁気水」を使用することで安心安全の卵を、みなさまの食卓にお届けします。

「アスタキサンチン」へのこだわり
活性酸素を抑える抗酸化作用がビタミンEの500~1,000倍、βカロチンの10倍と言われています。※「アスタキサンチン」は「人生これか卵」のみ
「EM菌」へのこだわり
有用微生物(善玉菌)が作り出した抗酸化物資が細胞を活性化し、有害物質を無害化します。
「天然にがり」へのこだわり
粗製海水塩化マグネシウムと言い、ミナラル分を多く含む母なる海からの贈り物(海の恵み)と言われています。
「磁気水」へのこだわり
還元力、浸透性に優れ、細胞の新陳代謝を活性化する命に優しい水です。浄化力を増すので環境にも優しい水です。
「葉酸」へのこだわり
葉酸は細胞が新しく作られるときに必要とされるため、おなかの中の赤ちゃんの発育には欠かせないビタミンです。  
2002年より母子健康手帳(母子手帳)には葉酸摂取の必要性が掲載されており、厚生労働省は妊娠の可能性がある女性にも葉酸摂取が推薦されています。
※「人生これか卵」のみ

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有限会社イヨエッグ

〒791-3310
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TEL:0893-44-3931
FAX:0893-44-6669